Quiénes somos

Corría el año 1977 cuando David Soto Soto, fundador de la empresa y trabajador incansable, fue llamado para encargarse de dirigir un secadero de jamones, el que a la postre pasó a ser su propia empresa.

En 1998 compró el negocio y fundó la empresa David Soto e Hijos C.B. junto con sus hijos. Desde entonces, la seña de identidad de esta empresa es la búsqueda de la calidad, que se consigue gracias a una cantidad adecuada de sal y al enclave único en el que nos encontramos, ubicados en la localidad de Navas de Riofrío, en la provincia de Segovia, a los pies de la sierra de Guadarrama, Parque Nacional y Reserva de la Biosfera, que nos proporciona unas condiciones climáticas inmejorables para la curación del jamón gracias a los inviernos fríos y secos y a unos veranos suaves.

Al finalizar el año 2017 el artífice de todo esto pasa el testigo a sus hijos, que continúan trabajando hasta la actualidad con el mismo objetivo, la calidad.